Vin sucré d'apéritif
Geranium
Figue
Griotte
Nèfle (et son délicieux goût d'amande)

Vin de fleurs et de fruits

Sirop de pêche (cueillie à pleine maturité)
- Vanille
- cardamome
- calament
- cannelle
- verveine citronnelle
- nature
- cola gingembre

Sirop de pêche

Cueillis chaque jour de la belle saison à pleine maturité, les fruits sont gorgés de sucre et de goût. Les « confi » sont des confitures qui ne peuvent pas en utiliser le nom puisque contenant moins de 55% de sucre. 
Blanches, Jaunes ou sanguines, les pêches de Sainte Roustagne sont goûteuses et déclinées en confitures natures ou associées à différentes fleurs et épices:
- la calament une menthe sauvage, à la fois douce et légèrement camphrée, elle pousse naturellement dans tous nos vergers
- la verveine citronnelle au doux parfum citronné
- la célèbre vanille et son goût velouté, 
- la cola (stimulant musculaire et cérébral) associée au gingembre et sa saveur légèrement piquante
- la cannelle et ses arômes chauds 
- la cardamome et son parfum fleuri d’agrume 


Confi Pêche

Cueillis chaque jour de la belle saison à pleine maturité, les fruits sont gorgés de sucre et de goût. Les « confi » sont des confitures qui ne peuvent pas en utiliser le nom puisque contenant moins de 55% de sucre. 
Figue Marseillaise, Figue Bourjassote Noire, Figue Grise de St Jean, Figue Goutte d'Or, sont cuites en morceaux et aromatisés par différentes fleurs ou épices:
- La lavande et son puissant arôme fleuri et caractéristique
- La fleur de thym, senteur des collines provençales
- le gingembre et son piquant relevé
- le basilic sacré et sa saveur unique
- le geranium rosat et son doux parfum de rose


Confi Figue

Autre mode de conservation des fruits, le séchage qui transforme ces délicieux fruits mûrs en véritable bonbon. En enlevant l’eau du fruit, il ne reste en effet que le sucre et le goût rendu plus intense du fruit originel. Séchés grâce à un séchoir solaire indirect, ils gardent vitamines et minéraux. Sans additif et sans sucre ajouté, ce processus de fabrication de fruits séchés se veut aussi doux que les produits qui en sont issus.
Pêche
Cuir de pêche
Figue
Prune
Tomate
Betterave

Fruits séchés

Coulis de tomate
Tomate pelée
pour accompagner vos plats d'hiver (pizza, crumble, soupe, gratin, lasagne, etc)

Tomate pelée ou en coulis

Confiture de prune

Issues de cueillette sauvage dans les oliveraies ou d'une première coupe d'une jeune plantation, les tisanes proposées sont des produits de notre terroir. 
"Coup de froid": Verveine officinale, Tilleul, Mauve, Bourrage
"Sommeil": Tilleul, Camomille, Bleuet, Coquelicot
"Sérénité": Geranium Rosat, Verveine Officinale
"Cycle féminin": Geranium rosat, Sauge des prés, Rose
"Detox et digestive": Verveine officinale, Calament, Fenouil
Tilleul, favorise le sommeil
Aubépine, plante du coeur
Sauge, allège les douleurs du bas-ventre
Thym, apaise la gorge, ...
Romarin, digestif,
Mélange Detox: fenouil, menthe, verveine officinale
Geranium, apaisant,
Tulsi (basilic sacré), expectorant
Herbes de Provence (thym, romarin, marjolaine) pour cuisiner!

Tisane

Juchée sur les collines de Manosque, elle propose une gamme de produits à base de fruits et de fleurs sucrées par photosynthèse et séchées grâce aux rayons du soleil. Issus de l’agriculture biologique sur des terres menées en agroforesterie, en respectant et en s’inspirant d’écosystèmes naturels, les produits sont cueillis à pleine maturité puis séchés grâce à un séchoir solaire indirect. Gardant vitamines et minéraux, sans additif, sans sucre ajouté, ce processus de fabrication de fruits séchés aromatisés aux fleurs se veut aussi doux que les produits qui en sont issus.

La Soleillerie

Ajoutez à de l’eau, du thé ou du vin blanc ou encore dans vos desserts…                                               

Sirop de geranium
de lavande
de menthe
de thym
de romarin

Sirop de Plante

Description

Mots-clés

La Soleillerie

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