La bergerie d'Andignac
Andignac, 81170 Vindrac-Alayrac
Description
Bonjour, La bergerie d'Andignac est une ferme ovin lait avec transformation fromagère à la ferme. La ferme est a taille humaine, nous avons 120 brebis à la traite et la totalité de notre lait est transformée par nos soin. Nous fabriquons des fromages frais, des tommes que nous affinons dans notre cave, ainsi que des yaourts. Les fromages sont tous au lait cru de brebis. Nous avons également une activité complémentaire d'élevage de cochons. Ils sont élevés en plein air dans une parcelle de bois et sont nourris en partie avec le petit lait issu de la fabrication de nos fromages. Nous les vendons en colis environ 4 fois par an, et nous vendons toute l'année de la saucisse sèche ainsi que de la coppa et du lonzo. La totalité de notre production est certifiée AB et Nature et Progrès. Merci pour la visite sur notre page. En espérant vous rencontrer sur un de nos point de vente en direct.
contact.labergeriedandignac@gmail.com
Bio / raisonnée