Description
Vin très fruité CEPAGE: Syrah et Merlot. SOL: Sableux sur les collines de Triors. VINIFICATION: On réalise un égouttage, une « saignée » dans une cuve où la fermentation s’est déclenchée depuis peu (12h à 24h de macération). ELEVAGE: En cuve Inox et mis en bouteille début décembre. ACCORDS METS ET VINS: Apéritifs, salades et grillades.
