![IGP Rosé demi-sec 2022](https://storage.googleapis.com/download/storage/v1/b/lcdc-prod.appspot.com/o/9uk0G1nZcLbbEjeLsjyi.jpg?generation=1622896074875649&alt=media)
Description
Vin très fruité CEPAGE: Syrah et Merlot. SOL: Sableux sur les collines de Triors. VINIFICATION: On réalise un égouttage, une « saignée » dans une cuve où la fermentation s’est déclenchée depuis peu (12h à 24h de macération). ELEVAGE: En cuve Inox et mis en bouteille début décembre. ACCORDS METS ET VINS: Apéritifs, salades et grillades.