Description
CEPAGE: Marsanne et Roussanne. SOL: Sableux sur les collines de Triors. VINIFICATION: La vendange, dès son arrivée à la cuverie est égouttée puis pressée. La vinification se fait en petite cuve fermé, sans maîtrise de température. ELEVAGE: En cuve Inox et mis en bouteille début décembre. ACCORDS METS ET VINS: Apéritifs, foies gras et desserts.
