Description
Pois "gourmands" (ou "mangetout"), à consommer en gousses. Vente et retrait à la ferme : Les Jardins de Cécile - 82 110 Cazes Mondenard. Suggestion de cuisson (en sauteuse) : Couper à la main les extrémités des pois et retirer le fil central éventuel. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile de votre choix et verser les pois. Les retourner plusieurs fois et mettre le couvercle de la sauteuse pour contenir la vapeur d'eau qui va contribuer à la cuisson rapide des pois gourmands (10 minutes suffisent). En cours de cuisson, vous pouvez ajouter de l'aillet ou de l'oignon et, si nécessaire, un demi verre d'eau. Assaisonnez en fin de cuisson et dégustez ...