Earl Biquette and cow
route des cerisiers - Les Bajais
71520 Saint Pierre Le vieux
Description
Nous sommes 2 associés : Elsa et Sébastien Je produis du fromage de chèvres depuis cette année. Avec 42 chèvres qui profitent pleinement des pâtures et des fourrages de la ferme dans les collines du sud clunisois. Sébastien s’occupe d’un petit troupeau de vache à viande de race limousine qui partagent les prés avec les biquettes. Nous veillons à ce qu’elles soient toujours en bonne en santé et qu’elles aient accès à une alimentation saine et locale, produite au maximum sur l’exploitation même, en Agriculture Biologique. Les fromages sont disponibles de mars à novembre pour respecter la saisonnalité des chèvres.