HUILE D'OLIVE AOP NYONS

Description

Huile d'olive au goût subtil aux notes de verdure et aux arômes de fruits. Parfaite à cru, en nappage de plats chauds comme en patisserie. Récoltées de novembre à janvier, sur les coteaux calcaires de Buis les Baronnies, au pied du rocher Saint Julien, nos olives sont triturées rapidement au moulin du village après avoir été calibrées. De faibles rendements, des conditions optimales de récolte et de fabrication confèrent à l'huile issue de nos olives un goût frais et herbacé, dans lequel on retrouve des notes de fruits de nos vergers. Cette huile présentée en en bag in box, à l'abri donc de l'air et de la lumière, conserve ainsi ses qualités optimales tout au long de son utilisation.