14 % Vol.
80% Syrah – 20 % Grenache.
		
DÉGUSTATION : 
ROBE : belle couleur grenat aux reflets sombres. 
NEZ : arômes de poivre, d’épices, de fruits noirs très murs.
BOUCHE : très complexe avec un large éventail aromatique de réglisse, cassis et violette. L’harmonie est parfaite avec sa finale longue et ronde. Un vin puissant habillé de velours ….

LES CONSEILS DU SOMMELIER : nous vous conseillons de mettre en carafe et de maintenir à température ambiante deux heures avant de déguster sur des tapas, rôti de bœuf et grillade ou à l’apéritif.

CONSERVATION : peut se déguster dans les 2 à 8 ans dans de bonnes conditions de stockage.

Possibilité de livraison - Frais en fonction des quantités commandées (gratuité à partir de 100 euros d'achat)

L de Lézignan - vin rouge des Corbières Magnum 150 CL

14 % Vol.
20% Syrah, 40% Carignan, 40% Grenache
		
ROBE : belle couleur violacée sombre. 
NEZ : classique de fruits noirs et d’épices, tonalités minérales, cacao.
BOUCHE : une jolie matière, des tanins polis, des arômes dans le même registre perçu au nez. Un vin prometteur avec du potentiel.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : nous vous conseillons de mettre en carafe à température ambiante deux heures avant de déguster soit en apéritif, soit sur une viande blanche ou une volaille.

CONSERVATION : à boire dans les 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de stockage.

RECOMPENCES : médaille d'Or concours Gilbert & Gaillard 2020

Possibilité de livraison - Frais en fonction des quantités commandées (gratuité à partir de 100 euros d'achat)

La Cuvée des Dieux - Vent d'Ange - AOP Corbières Rouge 2022

13% Vol.
Carignan, Syrah et Grenache

DEGUSTATION : 
ROBE : rubis
NEZ : plaisant avec des notes de fruits cuits épicés
BOUCHE : ample aux tanins fondus et à la finale fruitée

LES CONSEILS DU SOMMELIER : à déguster à une température de 17° à 20°. Ce vin accompagnera  parfaitement vos viandes rouges ou en sauces, gibiers, fromages… 

CONSERVATION : 1 mois après ouverture

CONDITIONNEMENT : 3 Litres, 5 Litres (nous consulter pour les tarifs et les conditions d'expédition).


BIB 5 L - AOP Corbières

13 % Vol.
Carignan, Syrah, Grenache 

DEGUSTATION : 
ROBE : rouge pourpre rubis, reflets brillants.
NEZ : fruits noirs et senteur de violette, touches balsamiques.
BOUCHE : une attaque ronde et puissante. Évolution sur de fins tanins encore très présents et une belle amertume en finale.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : à déboucher deux heures avant dégustation sur charcuteries, viandes en sauce, viandes grillées.

CONSERVATION : à boire dans les 2 à 5 ans dans de bonnes conditions de stockage.

CONCOURS : Médaille d’or au concours international Gilbert et Gaillard 2020.

Possibilité de livraison - Frais en fonction des quantités commandées (gratuité à partir de 100 euros d'achat)


La Cuvée de Léon - AOP Corbières Rouge 2022

12.5 °C
		
DEGUSTATION : 
ROBE : claire. 
NEZ : fruits frais, poivre.
BOUCHE : ample, bien équilibrée, complexe et longue.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : se déguste frais entre 12° et 14° à l’apéritif en accompagnement de poissons, volailles,  fromages ou en apéritif.

CONSERVATION : a boire dans l’année pour profiter pleinement des arômes fruités.

Possibilité de livraison - Frais en fonction des quantités commandées (gratuité à partir de 100 euros d'achat)

Chardonnay - IGP Oc

VIGNOBLE : 30 ha de Carignan de plus de 60 ans et de syrah de plus de 20 ans.
Assemblage : 15% Carignan, 25% Grenache, 60% Syrah.
		
TERROIR : 
SOL : Terroir Argilo-Calcaire.
CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec.

TITRE ALCOOMETRIQUE : 13.5 % Vol.

VINIFICATION : 
Le Carignan et la Syrah sont  récoltés manuellement puis vinifiés en macération carbonique de 30 jours. 

DEGUSTATION : 
ROBE : robe pourpre intense.
NEZ : un nez très fin de petits fruits rouges et de vanille.
BOUCHE : une attaque intense. Structure aux tanins  riches et fondus avec des notes épicées.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : 
Nous vous conseillons de le mettre en carafe et de laisser reposer en température ambiante 2 heures avant de déguster sur une cuisine régionale, viandes et gibiers.

CONSERVATION : 
Peut se déguster dans les 2 à 5 ans dans de bonnes conditions de stockage.


Croix de Ste Hanne

13.5 % Vol
70% Syrah, 30% Grenache
	
VINIFICATION : 
Récolte manuelle, égrappage et cuvaison de 40 jours, filtration très légère.

DEGUSTATION : 
ROBE : belle couleur grenat soutenu, aux nuances violines. 
NEZ : un bouquet expressif aux arômes de laurier, de garrigues, de violette, de fruits rouge mûrs et d’épices.
BOUCHE : ample et suave aux tanins enrobés, sans agressivité, avec une finale complexe fruitée, épicée, aux notes de réglisse et agréablement boisées.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : si possible, mettre en carafe à température ambiante deux heures avant de déguster sur vos apéritifs, viandes, plats régionaux et fromages.

CONSERVATION : 
Vins de garde à consommer jusqu’à 8 à 10 ans dans des conditions de conservation optimales.

MEDAILLES :
Médaille d’Or au Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières 2018.


Possibilité de livraison - Frais en fonction des quantités commandées (gratuité à partir de 100 euros d'achat)


L'Esprit 1909 - AOP Corbières Rouge 2022

12% Vol.

DÉGUSTATION : 
ROBE : rose, pâle
NEZ : délicat, pêche
BOUCHE : bon équilibre

LES CONSEILS DU SOMMELIER : à déguster à une température 
de 10° à 14°. Ce vin accompagnera  parfaitement vos poissons 
grillés, vos apéritifs, grillades, charcuteries et crudités … 
					
CONSERVATION : 1 mois après ouverture.

CONDITIONNEMENT : 3 Litres, 5 Litres et 10 Litres (nous consulter pour les taris et pour les conditions d'expédition).


BIB 5 L IGP Aude Rosé

14 % Vol.
80% Syrah – 20 % Grenache
	
DEGUSTATION : 
ROBE : grenat aux reflets sombres. 
NEZ : arômes de poivre, d’épices, de fruits noirs très murs.
BOUCHE : très complexe avec un large éventail aromatique de réglisse, cassis et violette. L’harmonie est parfaite avec sa finale longue et ronde. Un vin puissant habillé de velours 

LES CONSEILS DU SOMMELIER : si possible, mettre en carafe et laisser à température ambiante deux heures avant de déguster sur des tapas, rôti de bœuf et grillade ou à l’apéritif.

CONSERVATION : peut se déguster dans les 2 à 8 ans dans de bonnes conditions de stockage.

RECOMPENSES : médaille d'argent au concours interprofessionnel des grands vins des Corbières 2019.

Possibilité de livraison - Frais en fonction des quantités commandées (gratuité à partir de 100 euros d'achat)


L de Lézignan - AOP Corbières rouge - 2022

12% Vol.
Cépages : Sauvignon et Viognier

DEGUSTATION : 
ROBE : pale, reflets vert 
NEZ : délicat, fruits frais
BOUCHE : complexe, bel équilibre

LES CONSEILS DU SOMMELIER : à déguster à une température de 10° à 14°, accompagnera  parfaitement vos poissons grillés, vos apéritifs et crudités … l
					
CONSERVATION : 1 mois après ouverture

CONDITIONNEMENT : 3 Litres, 5 Litres et 10 Litres (nous consulter pour les tarifs et les conditions d'expédition).


BIB 5 L - IGP Aude Blanc

12.5% Vol.
Assemblage : Vermentino 70%, Maccabeu 30%

DEGUSTATION :
ROBE : jaune pâle, reflet vert. 
NEZ : fruits frais à chair blanche.
BOUCHE : bien équilibrée, longue finale complexe et délicate.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : se déguste frais entre 12° et 14° à l’apéritif en accompagnement de poissons, fromage frais et crustacés.

CONSERVATION : à boire dans les deux ans.

RÉCOMPENSES : sélectionné par le guide Hachette 2021 et médaille de Bronze au Concours interprofessionnel des grands vins de Corbières 2021.


Orfèvre - AOP Corbières blanc 2019

12.5 % Vol.
Cépages Merlot, Syrah et Grenache.
		
TERROIR :
SOL : Terroir Argilo-Calcaire.
CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec.

DEGUSTATION : 
ROBE : Belle couleur rubis.
NEZ : notes de fruits cuits épicés.
BOUCHE : ample aux tanins fondus et à la finale fruitée.

LES CONSEILS DU SOMMELIER : nous vous conseillons de le déboucher et de le porter à température ambiante deux heures avant de déguster sur une viande, volaille et charcuterie.
.
CONSERVATION : 
A boire dans les 3 ans.


Le Parfait - IGP Pays Cathare Rouge

12.5% Vol.

DÉGUSTATION : 
ROBE : rubis 
NEZ : fruité, puissant
BOUCHE : ample
  
LES CONSEILS DU SOMMELIER : 
à déguster à une température de 16° à 20°, accompagnera  parfaitement vos viandes rouges ou en sauces, vos fromages … 

CONSERVATION : 1 mois après ouverture

CONDITIONNEMENT : 3 Litres, 5 Litres et 10 Litres (nous consulter pour les tarifs et pour les conditions d'expédition).


BIB 5 L - IGP Pays Cathare Rouge

Fondée en 1909, le Chai des Vignerons vinifie des raisins cultivés par des viticulteurs passionnés et produit des vins en bouteilles d'Appelation d'Origine Protégée Corbières ou d'Indication Géographique Protégée Aude, Pays Cathare, Terres du Midi.
Notre caveau, installé dans un des bâtiments de la cave, offre ceci d'original qu'il s'organise autour de foudres monumentaux.
Situé à l'entrée de Lézignan Corbières à proximité de la gare, notre espace de vente vous réservera le meilleur accueil. Il vous sera possible d'y déguster nos vins.

Le Chai des Vignerons

12 % Vol.

DEGUSTATION : 
ROBE : foncée
NEZ : petits fruits noirs, épice
BOUCHE : ample

LES CONSEILS DU SOMMELIER : à déguster à une température de 17° à 20°. Il accompagnera parfaitement vos viandes rouges ou en sauces, gibiers, fromages… 
					
CONSERVATION : 1 mois après ouverture

CONDITIONNEMENT : 3 Litres, 5 Litres et 10 Litres (nous consulter pour les tarifs et les conditions d'expédition).


BIB 5 L - IGP Aude Rouge

Description

Le Chai des Vignerons

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