Vin blanc Super BIO - La Colombette

Description

Cette cuvée est née d'une démarche innovante : la création de nouveaux cépages naturellement résistants aux principales maladies de la vigne. Ces variétés permettent une viticulture sans aucun pesticide. Des vins pleins de vitalité et de caractère, loin des standards internationaux. Vin BIO - Souvignier Muscaris - 11.5% Vol. - 75cl NOTES DE DÉGUSTATION Robe jaune légèrement dorée, bouquet fruité et vif. En bouche, on retrouve un vin frais et équilibré caractéristique du Souvignier Gris. Un blanc très aromatique plein de personnalité ! ACCORDS METS & VINS Parfait pour égayer vos apéritifs, mettre en valeur vos salades, pâtes, poissons et coquillages. POTENTIEL DE GARDE 5 ans. Pour s’affranchir de tous traitements y compris du soufre et du cuivre, François et Vincent Pugibet ont travaillé sur la sélection de nouveaux cépages naturellement résistants aux maladies. Ces cépages ont des racines communes avec d’autres plus connus (tel que le Cabernet) mais ont leur propre personnalité. Cette cuvée est composée de Souvignier Gris et de Muscaris. Jouissant de conditions climatiques exceptionnelles, ces cépages originaires d’Allemagne expriment ici tout leur potentiel. Quel plaisir aujourd’hui de pouvoir cultiver ces vignes sans artifice. La découverte de ces cépages permet d’élaborer des vins très variés dotés d’une richesse insoupçonnée. Depuis nos cépages autochtones jusqu’aux variétés plus exotiques, les multiples facettes de la vigne n’ont pas fini d’émerveiller le vigneron et l’amateur. (E-boutique) https://lacolombette.fr/caveau

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