Le domaine, d’un seul tenant (vigne et cave), est situé sur les derniers contreforts du Canigou, sur le beau terroir des Aspres. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, elle est certifiée en agriculture biologique depuis 2007. Les cépages grenache, carignan, syrah, muscat et macabeu ainsi que le terroir sont la richesse de mes vins. Vendangées à la main, triées et vinifiées selon les méthodes traditionnelles, les récoltes de chaque année expriment leur puissance et leur typicité. L’exploitation propose une large gamme de vins rouges, blanc et rosé en IGP Côtes Catalanes, un rouge en AOP Côtes du Roussillon Villages les Aspres, un vin doux naturel en AOP Muscat de Rivesaltes, ainsi qu'un jus de raisin 100% syrah ou muscat selon l'année.

Clos Mané

Vin rosé Bio d’Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes

Une jolie robe claire et limpide. Le nez en accord avec la bouche s’inspire des friandises de notre enfance.

Accord met/vin : apéritifs, grillades, huîtres
60% syrah
40% carignan
Millésime 2019
Agriculture biologique - 12,5°
Conservation 2 ans
75 cl

Roseline

Description

Clos Mané